|
|
Gevulde Komkommer
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Een halve gele paprika Een halve tomaat Twee takjes peterselie Bieslook Een teentje knoflook Een bekertje creme fraische van 125ml Twee eetlepels yoghurt 1 eetlepel scharrelmayonaise 1 komkommer
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Dit recept is voor 4 personen. Pak een snijplankje. Leg de komkommer er op en schil deze. Snijd hem daarna in vier gelijke stukken. Hol ze allemaal uit en doe het uitgeholde deel in een klein kommetje. Leg de komkommerstukken in de koelkast. Doe het bekertje creme fraische, de yoghurt en de mayonaise in de kom en roer dit goed. Hak de peterselie en de bieslook in stukkjes en voeg ze toe. Goed roeren. Pers de knoflook door de knoflookpers en voeg ook deze toe.Haal een beetje eruit voor de dressing. Pak de paprika, haal de zaadlijsten eruit en hak de parika in kleine stukjes. Voeg deze bij het sausje. Hak ook de tomaat in stukjes en voeg die toe. Goed roeren! Haal de stukken komkommer uit de koelkast en doe de saus in de komkommer. Pak nu vier borden. Pak het uitgeholde gedeelte van de komkommer en verspreid die over het midden van het borden. Leg de stukken er op en giet er horizontaal een beetje van de overgebleven saus op. Eet smakelijk!
|
|
|